Cháo dinh dưỡng là một phần không thể thiếu trong quá trình ăn dặm của bé, đặc biệt là các món cháo giàu omega-3 giúp phát triển não bộ. Cháo cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn thơm ngon, dễ ăn. Hãy cùng Vinachao khám phá công thức cháo cá hồi bổ dưỡng dành cho bé nhé!
1. Lợi Ích Của Cháo Cá Hồi Đối Với Bé
Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào omega-3, DHA, EPA, giúp bé:
-
Phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ.
-
Cải thiện thị lực.
-
Tăng cường hệ miễn dịch.
-
Hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
-
50g cá hồi tươi (phi lê, không xương)
-
50g gạo tẻ (có thể kết hợp gạo lứt)
-
1/2 củ cà rốt (băm nhỏ)
-
1/2 củ khoai tây (băm nhỏ)
-
1/2 củ hành tím (băm nhỏ)
-
Dầu oliu hoặc dầu gấc (1 muỗng cà phê)
-
Rau ngót hoặc rau cải bó xôi (tùy chọn)
3. Cách Nấu Cháo Cá Hồi Bổ Não Cho Bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng, hấp chín và dằm nhuyễn.
-
Gạo vo sạch, ngâm khoảng 30 phút để cháo mềm hơn.
-
Rau ngót hoặc rau cải bó xôi rửa sạch, băm nhuyễn.
-
Khoai tây và cà rốt băm nhỏ để giúp cháo sánh mịn hơn.
Bước 2: Nấu cháo
-
Đun gạo với nước, khuấy đều để không bị khê.
-
Khi cháo chín mềm, cho khoai tây và cà rốt vào nấu thêm 10 phút.
-
Thêm cá hồi dằm nhuyễn vào nồi, khuấy đều và đun thêm 5 phút.
-
Cuối cùng, cho rau vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
-
Thêm một ít dầu oliu hoặc dầu gấc để tăng cường dưỡng chất.
4. Mẹo Giúp Cháo Cá Hồi Thơm Ngon Hơn
-
Để khử mùi tanh, có thể ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường 10 phút.
-
Kết hợp cá hồi với các loại rau củ như bí đỏ, cà rốt, rau ngót giúp cháo ngon và dễ ăn hơn.
-
Không nêm muối hoặc gia vị khi bé dưới 1 tuổi.
Cháo cá hồi không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bé phát triển trí não toàn diện. Hãy thêm ngay món cháo này vào thực đơn ăn dặm của bé để đảm bảo bé yêu nhận đủ dưỡng chất cần thiết. Vinachao luôn đồng hành cùng mẹ trong hành trình chăm sóc dinh dưỡng cho bé!
Vinachao - Dinh dưỡng tối ưu, khởi đầu hoàn hảo cho bé yêu!
